Le Groupe BLACHERE,

est un groupe fondé par Bernard Blachère spécialisé dans les produits frais. Magasins de proximité, l’objectif du Groupe est de redonner de l’authenticité et de la compétence aux métiers de spécialistes.

Un groupe, pour deux métiers de spécialistes

– La distribution au détail de fruits et légumes :

“Provenc’Halles” est l’enseigne historique du groupe, elle est issue d’une activité de marché traditionnel. Son concept vise à recréer les conditions d’achat du marché et à retraduire une ambiance très conviviale sur des points de ventes.

Afin de garantir des prix compétitifs, l’enseigne bénéficie de sa propre centrale d’achat, garant de fraîcheur et d’un approvisionnement continue toute l’année grâce à un circuit de dstribution plus court.

– La boulangerie traditionnelle :

“Marie Blachère” est une enseigne de boulangerie traditionnelle avec une fabrication sur place tout au long de la journée. Le concept créé en 2004, est basé sur la fraîcheur et des offres promotionnelles attractives toute l’année.

Les enseignes Provenc’halles mettent en valeurs un métier de primeur maîtrisé depuis presque 30 ans en proposant :

– un choix d’offres variées toute l’année à ses clients
– un service professionnel et convivial.

Magasin de proximité à prédominance fruits et légumes, “Provenc’halles” s’engage à revaloriser le commerce traditionnel en mettant l’accent sur la qualité.

Dès que le site d’implantation le permet, “Provenc’halles” regroupe sous son enseigne, d’autres professionnels spécialisés dans les métiers du frais, donnant ainsi naissance à un “pôle fraîcheur“ répondant aux attentes des consommateurs, pour des courses rapides et ciblées.

Nos partenaires sont :

Propose une viande soit découpée devant vous soit en barquette, Despi sélectionne lui-même chez ses éleveurs les meilleures races à viande sans intermédiaire.

Le fromager est le digne héritier d’une très longue tradition fromagère, née au cœur des monts d’Auvergne. Fabriqués au lait de montagne, ses produits ont un goût à nul autre pareil.

Désireux de répondre à la demande d’authenticité des consommateurs, le Groupe Blachère a complété son offre par la mise en place de boulangeries traditionnelles.

C’est en apportant un réel savoir-faire et en proposant des produits fabriqués et cuits sur place chaque jour que les  boulangeries ”Marie Blachère” ont construit leur réputation. Les boulangeries “Marie Blachère” ont su écouter les consommateurs et répondre à leurs attentes à travers 3 principes majeurs.

LA QUALITÉ
– Une fabrication, un pétrissage et une cuisson réalisés sur place.
– Une charte de fraîcheur garantissant la qualité des produits.

UN NOUVEL ENVIRONNEMENT :
– L’échange, la proximité à travers le concept de “Marché”.
– Des employés professionnels accueillant et ayant une vraie notion du service.

DES OFFRES PROMOTIONNELLES :
– La création d’offres permanentes : produits achetés/produits offerts.
– Des offres de promotion pendant toute l’année.

Ces boulangeries ont une dynamique certaine, leurs exploitations nécessitent entre 10 et 20 salariés selon les volumes et amplitude horaire de chaque site.